Idag är det vår sista dag i Sihanoukville och vi har officiellt påbörjat vår hemfärd till Sverige! Våra sista dagar har varit underbara - trots att jag förlorade i monopol mot Ellen (vann dock över Linda). Vi kan väl säga att det var trevligt att sova i separata sovrum efter det iallafall ;) Igår var vi på matlagningskurs och det var faktiskt jättekul! Vart kursen låg var lite otippat och vi hamnade i princip ute mitt ute i ingenstans. Varav i Kambodja är det en blanding mellan slummen, extremt snygga hus och en primitiv sandstig, så det var intressant. Men kursen höll en hög standard i renlighet och vår kock var jättetrevlig. Vi inledde med att göra en mangosallad och den varväldigt god, har ätit det ganska mycket här faktiskt. De använder grön mango till sina sallader, vilket är mer syrlig mango som är hårdare i konsistensen. Passar perfekt i en sallad enligt mitt tycke. Sedan gjorde vi "fish amok" och "khmer curry". Vi fick smaka av allt och mortla alla rötter och färska örter som behövdes själva medans hon instruerade hur allt skulle göras. Det var jättegott och vid det här laget var vi alla så mätta att vi lika gärna kunde varit i julbords-koma. Jag var glad att hade hade stretch i mina byxor, haha! Vi avslutade med att laga khmer dumplings. Det var så roligt att se och göra! Vi kokade upp vatten och palmsocker som såg ut som ett typ av klet, och tillsatte sedan färsk ingefära. Därefter tog vi vatten och sticky-rice-flour" tills vi fått en fin och smidig deg. Dessa rullade vi och lage i kokande vatten, varav när de var klara steg de upp till ytan och vi plockade ur dom och delade upp dom i skålar. Sedan tog vi en slev av sockerlaget och en slev av kokosgrädde och tillsatte till våra dumplings. Jag blev chockad över att det var så gott, och som vi säger i Sverige - trots att jag är mätt som en plätt har jag plats för en efterätt. haha!
Idag har vi solat på stranden, checkat ut och ätit en god lunch. Vår buss går klockan åtta vilket har lämnat oss med lite dötid. Men eftersom det helt plötsligt blivit dåligt väder och regnar så är vi inte så ledsna över det ;) Mot Siem reap och flygplatsen imorgon!
Massa kramar ifrån Kambodja!
Idag har vi solat på stranden, checkat ut och ätit en god lunch. Vår buss går klockan åtta vilket har lämnat oss med lite dötid. Men eftersom det helt plötsligt blivit dåligt väder och regnar så är vi inte så ledsna över det ;) Mot Siem reap och flygplatsen imorgon!
Massa kramar ifrån Kambodja!
3 kommentar(er)
