Josefin - The One And Only - Högling

Pepparbiff och kritvita stränder

Dagarna bara flyter ihop för oss nu för tiden, och vi har börjat komma in i våra nya semesterrutiner. Vilket är detsamma som att säga att vi har hittat våra favoriter vid frukostbuffén, haha! Jag äter nu för tiden en enorm sallad med en rostad macka till (men oroa er inte, det är en enorm macka) med mina två koppar kaffe till givetvis. Jag har även kunnat konstatera att papaya är väldigt gott och drakfrukt smakar ingenting.
För två dagar sedan så besökte vi ön Koh Rong saloem där vi myste runt, solade och avslutade dagen med lite snorkling vid stenarna. Det var väldigt kul, men i Kambodja så köper du inte tid på samma sätt som i Sverige, utan mer en tjänst. Det betyder ju att det blir billigare, men samtidigt så skiter dom i tider och hur omständigt grejer kan bli ibland.
Igår till exempel så åkte vi iväg till en pepparfarm som låg lite bortanför Kampot! Resan dit tog tre timmar, varav en timmes försening i början av resan och eftersom det var bestämda tillbaka tider så blev vi liiite stressade. Men det var värt det! Jag tyckte det var så häftigt! Vi kom dit och beställde mat, under tiden vi väntade så gick en guide igenom verksamheten och pepparn de odlade. Därefter åt vi maten vilket var väldigt god tack vare pepparn men det var lite lite mat ;) Vi fick sedan en guidad tur runt plantagen, där vi fick se plantorna, hur pepparn växte och han berättade lite mer ingående i hur processen gick till. Det tar 3 år för en planta att mogna för att kunna bära pepparn, varav enbart ett fåtal blir röda och dessa plockas för hand. De kokas och torkas och blir den röda pepparn. Den vita pepparn är den mest exklusiva då den röda pepparn får mogna i ca 8 månader innan den kan kokas, torkas och blir vit peppar! Den svarta kommer från de andra pepparkornen som är gröna i början och är den "billigare" varianten, haha! Farmen vi var på var organisk och ekologisk varav orsaken till att de inte hade grön peppar, för den krävde någon form av process de inte kunde använda sig av. Men rundturen avslutades med att vi fick provsmaka peppar, vilket var jättekul! Sedan kom en störtskur och vi begav oss tillbaka in till Kampot. Vi tog lite fika och sedan åkte vi tillbaka till Sihanoukville. Där köpte vi mat och satte oss vid strandkanten och tittade på vackra ljuslyktor som folk släppte iväg i den mörka natten. Helt magiskt.
Massa kramar ifrån Kambodja!

 
 
#1 - Ingalill

Där hade jag velat vara med!!!

Svar: haha, jag tror du hade tyckt om det! Det var en väldigt speciell miljö :D
Josefin - The One And Only - Högling

#2 - MonicaHogling

Jaha nu är Du pepparexpert också det var en detaljerad beskrivning bra för jag hade inte en aning att det var så lång process för att få fram vår peppar. Vilka fina helt magiska bilder du skickar förstår att man kan bli helt betagen och bara sitta och titta vid den strandkanten. Jag var i thailand när de firade årsdagen av thsunamin och då skickade de upp lyktor och satte ut blommor på vattnet och det var också helt fantastiskt vi var ute halva natten för att se allt och folk var finklädda och gick på stranden. Må så gott och vila upp dej inför julen. Vi ses snart kram farmor

Svar: hahah, expert och expert, men jag vet definitivt mer nu :D Ja det är verkligen magiskt härnere, jag kan bara sitta och titta ut över havet och se hur vattnet och himlen smälter ihop i horisonten. Det ska jag göra! Sista veckan kvar nu!massa kramar!
Josefin - The One And Only - Högling

#3 - Mams

Verkligen spännande o höra om pepparn, hade ingen aning om hur det gick till...Med andra ord ska vi inte köpa grön peppar...Så fantastiska bilder...Var inne på nätet o kollade ön ni var på, wow vilka stränder o kristallklart vatten...:)). Njut o ha en toppensemester...Mormor har pratat med din moster o hon hade åkt samma buss med 70 cm sängar, tänk att ni upplevt samma saker... Många mamskramar

Svar: hahaha, men det gör vi ju inte mamma så det är ju lugnt ;) Jag vet! Så många underbara bilder att jag inte vet vilka jag ska välja ibland! Såklart du kollat på nätet mamsen ;) Vi kommer dock inte åka till ön Koh Rong som ligger bredvid, eftersom det är mer av ett fest ställe med enbart barer typ. Vi föredrog den mindre besökte ön ;) Massa kramar!
Josefin - The One And Only - Högling

#4 - Smulen

Härlig och intressant historia och info kring pepparn. Nu har jag lärt mig något nytt. Trodde verkligen inte att vitpepparn var mest exklusive, men där ser man... Underbar strand. Fortsätt njut av omgivningarna och maten - du är så värd detta... Kramar i massor!

/Smulen

Svar: Eller hur! Inte jag heller! Jag visste inte att det fanns röd peppar heller, så det var ganska coolt. Hahah, det ska jag keith. Tack så mycket :D Massa kramar!
Josefin - The One And Only - Högling